羽音水蘭 覚書雑記2

自分のための覚書 雑記等 メモあり つぶやきあり ボヤキあり

どんな油を選ぶか

かれこれ30年近く前に、つまり「若いお母さんだった頃」に
こんな本を読んだ。
当時、PTA推薦図書だった。
鈴木雅子氏の著書
DSC_0069.jpg
かなり活用していたので、汚れている。
公務員をしながらの子育てだったから、とても役に立った。
この本を読んで以来、
調理に使う油は
・バター
・ごま油
・オリーブオイル
のみ。
ほぼ正解だった。
「ほぼ」というのは、
熱を加えても合格だったのはバターだけらしい。
ごま油とオリーブオイルは「まあまあいいでしょう」…だそうです。

詳しくは本を読んでみないと・・・。
アマニ油

↑の本が来る前に、何となく…天然で…出先で偶然目にして買ったのが・・・
アマニ油(国産)で、何となく納豆に加えて食べていたら、それも正解だったらしい・・・。
「エゴマ油」もオメガ3で良いそうなので、
そう言えば生協のパンフレットにあったなぁ…と調べてみたら・・・
「近所の外国産」だったのでやめておいた…。
生協だからって全面的に信用しているわけではない・・・。
…が、ちゃんと「どこ産」か明示してあるところは高評価できる・・・。


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  1. 2016/03/21(月) 14:07:39|
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羽音水蘭

Author:羽音水蘭
ペット中心だったブログ1はカテゴリが崩壊して書きにくくなったため、使いやすく整理した。今度はごく自分のために、自由に、雑多のことを人を気にせず記録することとした。自分のための覚書中心です。
趣味 ペット(鳥)オーディオ アクアリウム 胡蝶蘭栽培 =略して HNは 羽音水蘭 に少々改造
なので呼び方は みだがはらん でも みだが羽蘭 でも構わない…っと…

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